<p class="MsoNormal" style="line-height:normal;background:#ffffff;"><b style="text-align:justify;"><span style="font-family:Arial, 'sans-serif';color:#000000;">Os Nossos Vinhos:</span></b></p>
<p><span style="font-family:Arial, 'sans-serif';text-align:justify;background-color:#ffffff;">Durante a vindima, a apanha é selecionada consoante cada vinho. As uvas são encaminhadas para a nossa adega, onde são esmagadas e colocadas para fermentar nas Talhas, juntamente com uma percentagem das massas (película, polpa, grainha e engaço), num processo 100% natural. </span></p>
<p><span style="font-family:Arial, 'sans-serif';text-align:justify;background-color:#ffffff;">Após uma longa fermentação, o vinho fica juntamente com as massas até fim de Janeiro/ início de Fevereiro. </span></p>
<p><span style="font-family:Arial, 'sans-serif';text-align:justify;background-color:#ffffff;">O vinho é passado a limpo para outra Talha, sendo unicamente filtrado, naturalmente pelas massas depositadas no fundo da Talha. O vinho fica nessa talha a estagiar durante 5/6 meses e depois é engarrafado.</span></p>
<p><span style="font-family:Arial, 'sans-serif';text-align:justify;background-color:#ffffff;"> Após o engarrafamento, ainda faz um estágio de 1 a 5 anos em garrafa antes de ser comercializado. A estes vinhos apelidamos de <strong>LONGA GUARDA.</strong></span></p>