D. ALICE DOC Branco 2017


D. ALICE DOC Branco 2017

     O nome, é uma homenagem do produtor à sua esposa. Com uvas vinificadas depois de uma escolha rigorosa logo no trabalho da colheita, juntou-se às castas Antão Vaz e Arinto, mais duas castas antigas, Manteúdo e Perrum o que permitiu ter um branco de talha ainda mais suave e leve.

      O terroir é Alentejo, mas resulta de uma vinha cujos solos são há base de xisto.

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 Fermentação  

Ocorreu durante 4 meses a 25ºC.

 

  Envelhecimento  

5 meses em Talha de Barro pesgada

 

  Engarrafamento   

Ocorreu a Maio de 2018.

 

  Modo de servir  

Servir a uma temperatura de 9ºC a 12ºC

Pode servir o vinho diretamente no copo, no entanto recomendamos que abra a garrafa 20 minutos antes de servir, dispensado um pouco num copo para o vinho na garrafa ter espaço para respirar.

 

  Distinções  

 

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