D. ALICE DOC Branco 2017

     O nome, é uma homenagem do produtor à sua esposa. Com uvas vinificadas depois de uma escolha rigorosa logo no trabalho da colheita, juntou-se às castas Antão Vaz e Arinto, mais duas castas antigas, Manteúdo e Perrum o que permitiu ter um branco de talha ainda mais suave e leve.

      O terroir é Alentejo, mas resulta de uma vinha cujos solos são há base de xisto.

♦ Fermentação ♦ 

Ocorreu durante 4 meses a 25ºC.

♦  Envelhecimento ♦ 

5 meses em Talha de Barro pesgada

♦  Engarrafamento ♦  

Ocorreu a Maio de 2018.

♦  Modo de servir ♦ 

Servir a uma temperatura de 9ºC a 12ºC

Pode servir o vinho diretamente no copo, no entanto recomendamos que abra a garrafa 20 minutos antes de servir, dispensado um pouco num copo para o vinho na garrafa ter espaço para respirar.

♦  Distinções ♦ 

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